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TRA I FORNELLI CON BRUNO. Ricette della tradizione umbra e non solo

20,00 

  • Anno: 2022
  • Autore: Magrini Bruno
  • Città: Foligno
  • EAN: 9791280732552
  • Editore: Il Formichiere

Descrizione

148×210 mm, 187 pp., ill. a colori

Ho scritto queste pagine col cuore, dedicando ciascuna di esse alla mia amata nipote Emma che amo guardare mentre con le sue manine inventa qualche piatto, con volontà e amore: che possa crescere conservando queste qualità, e sempre accompagnata da amicizia e piatti genuini.
Devo ringraziare le persone che mi hanno sostenuto e supportato in questa mia idea di trascrivere la passione per la cucina nelle pagine di questo libro. A cominciare dai miei figli Alessandro e Massimiliano, la mia compagna Cinzia e mia nuora Annalisa.
Un grazie speciale alla famiglia dell’Agriturismo Le Vigne di Foligno, di Marisa e Alvaro, miei consuoceri, dove il mio sogno per queste pagine è cresciuto, insieme alla loro famiglia. Erika, mia nuora e sua sorella Serena, e non per ultimo Simona, valide collaboratrici che da anni omaggiano mettendo in tavola i miei piatti per farne dono ai loro clienti.
Per concludere rivolgo uno speciale ringraziamento proprio ai clienti, come Viviana e Andrea, che nel tempo mi hanno manifestato il loro affetto e un grande piacere nel degustare i miei piatti.
Col cuore, Bruno Magrini

 

Recensione “micropolis”, dicembre 2022, pag. 20: