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La cucina degli angeli

4,00

  • Anno: 2020
  • Città: Foligno
  • EAN: 978 88 31248 28 0
  • Editore: Il Formichiere
Categoria: Product ID: 8339

Descrizione

“Prenderci cura della nostra alimentazione equivale a prenderci cura della salute del nostro fisico e del nostro spirito, ma per gioire delle delizie della tavola degli angeli dobbiamo affidarci al famoso buon senso e alla moderazione. Il piatto non deve essere mai troppo pieno quando viene servito, né lo stomaco troppo sazio quando ci alziamo da tavola. Già Paracelso, medico e alchimista svizzero, forse illuminato dal suo angelo custode, aveva affermato nel XVI secolo il principio: È la dose che fa il veleno.”

Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini
(Gastrosofi, Università San Raffaele RM)