La cucina di Dante e Boccaccio. Saggio storico e ricette ritrovate
F.to 14,8×21,cm, brossura, 122 pp. Le ricette che troverete in questo testo sono state rielaborate dallo chef Shady Hasbun prendendo spunti dai primi manoscritti italiani di cucina del XIV sec. Questi libri esprimono una cultura già definibile come italiana, pur muovendosi in una logica più ampia, il modello suggerito non è di tipo locale bensì […]